校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统

       燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统厨房里面后厨抽烟、玩手机、不穿厨师服、未佩戴口罩、老鼠检测等，发现陌生人进入后厨行为及时警并将报警信息同步给相关工作人员的手机上，协助餐厅厨房工作人员提高标准意识。燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统借助传统监控摄像头、视频传输和显示等视频监控手段，将后厨重地透明化，让消费者直接监督餐饮食品加工制作的过程，提升后厨工作人员的安全合规意识。

       燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统通过安装“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台让每一餐食物有迹可循。“互联网+明厨亮灶智慧监管平台”平台应用人工智能、物联网、云计算等新兴技术，燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统可对食品餐饮生成经营过程中所涉及的人、设备、环境进行全过程实时的智能化、规范化、精细化管理，主要用于学校食堂及储物室监管、食用原材料监管、从业人员监管、智能告警管理等方面。

       在人工智能视频分析识别技术的支持下，明厨亮灶融合可视化服务科技化设计理念，依据多种渠道直播流的即时监控系统，让消费者吃得更放心，进而变成店家品牌推广的窗口，不仅仅响应了中国现阶段加强食品安全现行政策的号召，提升了顾客的信赖感，还通过更生动、更有意义的营销方法提升品牌形象，造成更加好的经济收益。

       燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统通过本地开放和互联网开放形式将监督公开信息、食堂实时视频向社会公众开放，增强社会监督力量，弥补监管力量薄弱，同时也提高了社会公众的食品安全意识，强化了管理方和公众之间的互动交流。燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统是一套基于大数据管理平台、监控设备与高精度图像算法开发的生产管理系统，实现人员行为分析、考勤管理、环境监控等功能，通过对净料-加工-烹饪全流程监管规范菜品生产流程，保障安全生产。

       明厨亮灶主要服务于市场监管部门、教育局等行业主管部门。燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统应用以视频为基础，为食品安全监管部门，餐饮服务单位，公众用户提供统一的食品安全监管服务，利用信息化管理方式促进实现食品安全的根本好转。

       燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统针对各类厨房作业环境下卫生安全问题，配合网络摄像头、AI运算设备相结合，自动识别厨房人员卫生用具有无穿戴和是否正确穿戴、有无老鼠/猫/狗等动物闯入、外来人员闯入等；支持以经济的方式对分布于各地的厨房进行集中远程监控管理，可以解决厨房卫生监控盲区大，监督管理难、卫生监管弱等痛点，让传统厨房管理走向智能化安全管控。

       燧机校园食堂安全智能化监管平台 互联网明厨亮灶智能分析系统基于AI视觉图像分析能力，精准识别后厨人员行为，对于未经允许出入后厨的人员、不符合规定的着装、行为、有害鼠患等情景，系统都将立即发出告警提醒，实现食品安全监管问题由传统人力干涉向AI监管转变。

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