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幼儿园互联网+明厨亮灶智能监控系统

发布时间:2023年4月02日 16:13:18来源:燧机(上海)科技有限公司

       燧机幼儿园互联网+明厨亮灶智能监控系统高效实现了操作间人脸识别、厨师着装监控、老鼠出没检测、火灾隐患监测;可自动检索报警事件,显示检测数据、实时抓拍图景和录像,燧机幼儿园互联网+明厨亮灶智能监控系统实现接收设备智能报警查看警情处理过程等校园食品安全突发事件的闭环处置。

       网上视频巡查、预警处置反馈、数据搜集分析等系统应用工作,实现校园食品安全规范监管、精准监管、协同监管,实时分析研判风险、督导调度执法力量,有效化解风险隐患,不断提高监管效能,实现校园食品安全监管智慧化,提升校园食品安全保障水平。燧机幼儿园互联网+明厨亮灶智能监控系统通过网络摄像头,市场监管部门可随时远程巡查,实时查看学校食堂、供餐企业加工操作现场,若发现存在不规范行为和隐患,可立即要求其进行整改,实现“视频监控、全程监督、精准监管”。

       为进一步落实学校食品安全主体责任,加强学校食堂食品安全管理工作,完善食品安全管理制度,规范加工制作行为,严厉打击食品安全违法违规行为,预防食物中毒事件的发生,保障师生的饮食安全和身体健康。教育局和食品药品监督管理局决定对学校、幼儿园食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程建设,云事通特制定本建议方案。

       燧机幼儿园互联网+明厨亮灶智能监控系统开展“互联网+明厨亮灶”活动是保障食品安全工作的一项创新内容,是强化餐饮服务食品安全诚信体系建设的一项重要举措。学校、幼儿园食堂要高度重视,严格标准,确保按时完成“互联网+明厨亮灶”改造工程。“互联网+明厨亮灶”改造工程是2017年加强和创新学校、幼儿园食堂管理工作的重要内容,请学校、幼儿园高度重视,抓紧抓实。活动中对广大师生、家长反映的问题进行认真梳理,加以整改,不断提高学校、幼儿园食堂食品安全水平。

       幼儿园推行“互联网+明厨亮灶”提质增效工程,食品安全监管部门及学校师生即可实时查看后厨食品加工操作过程,实现对学校食堂的远程监控全覆盖,确保学校食品安全。依托视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景信息化能力,还可实现对餐饮单位后厨行为规范、环境卫生等进行智能化监测与食品卫生安全监管,包括厨师帽、口罩、吸烟、鼠患识别等多场景算法识别。利用“互联网+明厨亮灶”查看学校食堂食品加工制造过程,充分发挥家长参与的校园食品安全社会监督效能。

 

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