明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案通过在部署智能化边缘网关，接入本地网络摄像头，然后产生报警记录进行云端推送。并且支持本地连接声光报警进行及时告警。燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案构造AI技术可以实时远程控制观看，对于未戴口罩/帽子等违规，系统能够进行AI识别可实时预警信息，联动到巡检系统，记录厨师上下班考勤结论，并自动推送给门店负责人及时解决。

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案对于监督机构而言，餐饮单位的总数极大，而监管人员数目相对性不够，靠已有的监管手段难以达到有效严格监管，急切地需要利用新技术，燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案而利用视频监控技术对各家食品企业及餐饮单位的远程管控无疑是不错的选择。

　　智慧食品安全监督管理平台——发现食品安全隐患后系统平台可对上级平台、平级单位、下级单位通报事故、公示事故问题。智慧食品安全监管平台发现普通型食品安全问题，通过时间节点方式优先由企业主体自行处置、然后网格监督人员处置、最后上报智慧监督平台处置结果。保障食品安全问题事中、事后有人处置、通过风险事故等级、对食品安全事故有效管控，形成智慧监督新模式。

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案进行校园内大量监控录像资源轻量接入与分发，完成设备及平台上的数据共享，结合AI数据分析系统技术，燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案可对校园全场景进行数据分析系统与预警信息，包含人/车/物识别、视频智能分析、轨迹跟踪等，全面实施学校安全智能化监管。

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案包含：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案要实现对食品企业和餐饮企业卫生安全的无盲区管控，那就需要在企业后厨每个区域都安装监控摄像头，与此同时配置网络视频传输设备，完成本地存储的前提下向监管中心推送实时监控流式数据；各餐饮单位前端视频信息通过监控网络系统接入平台，监管人员可以通过监管平台查询每个商家的实时画面，对人员、环境、食物进行合理监控。

　　燧机科技明厨亮灶AI监控系统 明厨亮灶互联网解决方案同步推送至远程实时监控平台并保留下来。校园食堂明厨亮灶AI视频采集识别技术将厨房后面的区域进行实时监控系统，为校园内学生食品安全保驾护航。校园食堂明厨亮灶智能视频监控系统，针对厨师不穿厨师工作服、不戴厨师帽口罩、陌生人员进入后厨、厨师工作时间玩手机打电话、后厨出现猫狗老鼠等行为问题状况，系统自动识别抓拍告警。

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