明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统

       燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统通过在部署智能化边缘网关，接入本地网络摄像头，然后产生报警记录进行云端推送。并且支持本地连接声光报警进行及时告警。燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统可以实时远程控制观看，对于未戴口罩/帽子等违规，系统能够进行AI识别可实时预警信息，联动到巡检系统，记录厨师上下班考勤结论，并自动推送给门店负责人及时解决。

       燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统可根据对后厨视频监控自动识别后厨人员穿戴状况，对于没有要按照规范要求佩戴厨师帽、口罩、工作服的后厨人员第一时间进行报警提醒。燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统通过平台互联网视频监控画面可以显示后厨烹制、清洁消毒、备餐等关键环节范围，还能对食堂员工未佩戴帽子、口罩等行为进行抓拍，同时把不规范行为推送到学校食堂管理包保干部和属地市场监管所，市场监管执法人员第一时间督促校园食堂、供餐单位落实整改，形成处置闭环，完成了足不出户实时远程在线督导管控。

       燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统也提出新的解决方案，在厨房清洗区、灶台区等重点区域设置高清网络摄像机，对后厨操作全过程24小时实时监控；在等候区、收银或用餐区域设置显示设备，将后厨监控画面实时向消费者展示；前端视频信号接入NVR存储，长时间保存录像，以便事后调查取证；视频信号通过互联网或视频专用网接入外卖平台或监管系统平台，消费者或监管人员通过电脑手机查看商家实时画面，进行有效监管。

       通过引入燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统并融合电子台账、企业自查、智慧监管、食安系数、等级分类预警信息、食安新闻资讯等功能模块进行校园食品安全从视频管控到智慧监管的转变。燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统利用云服务器获取终端设备图片和视频数据超脑处理之后大数据，具备老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、抽烟等自动识别基本功能，完成对企业食堂后厨信息化管理，大大提升监督力度，减少人员投入。

       燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统设计初衷在于利用 AI 智能视觉技术解决现有“明厨亮灶”工程有餐厨监控视频，无实质违规行为监管的核心痛点，燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统通过对餐厨视频监控内容的自动智能分析，及时发现餐厨违规行为和卫生问题，并实现智能检测预警，提高监管效率，大大降低人工审查成本；此外，通过深想名厨亮灶系统的实时智能分析，可以仅保留存在检测告警的图片片段，将绝大多数常规冗余存储视频丢弃，极大降低“明厨亮灶”工程的存储和建设成本，提升检索效率

       燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统旨在满足商各类企业客户/个人客户/合作伙伴/集成商/渠道商针对餐饮行业违规行为智能分析告警功能展示需求而打造的AI识别系统。燧机科技明厨亮灶后厨厨师穿戴行为监控系统 后厨厨师抽烟玩手机检测系统主要将计算机视觉AI技术赋能餐饮行业“明厨亮灶”系统的最新应用成果，为我国食品安全问题提供智能化解决方案。

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