后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统预警包含：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。通过网络开放，顾客可以用网页、手机APP等，随时查看餐饮单位生产制造实时操作画面。

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统——发现食品安全隐患后系统平台可对上级平台、平级单位、下级单位通报事故、公示事故问题。智慧食品安全监管平台发现普通型食品安全问题，通过时间节点方式优先由企业主体自行处置、然后网格监督人员处置、最后上报智慧监督平台处置结果。保障食品安全问题事中、事后有人处置、通过风险事故等级、对食品安全事故有效管控，形成智慧监督新模式。

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统同时支持AI自动检索预警，可有效监测餐饮违规操作及清洁卫生，燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统当中包含：厨师帽/厨师工作服识别、抽烟识别、玩手机识别、垃圾桶未盖检测、动火离人检测、陌生人检测、猫/狗/老鼠识别等；一旦检测到出现异常，可以实时发出报警信号，提示工作人员立即整改。

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统违规操作抓拍警报信息同步推送至远程实时监控平台并保留下来。燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统将厨房后面的区域进行实时监控系统，为校园内学生食品安全保驾护航。校园食堂明厨亮灶智能视频监控系统，针对厨师不穿厨师工作服、不戴厨师帽口罩、陌生人员进入后厨、厨师工作时间玩手机打电话、后厨出现猫狗老鼠等行为问题状况，系统自动识别抓拍告警。

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统对学校食堂餐厅监控画面开展实时检测，对厨师没有戴厨师帽厨师服口罩或者在厨房抽烟玩手机等行为，燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统马上警报，并把警报截屏和视频保存下来发送给监控后台，并同步到相关人员的手机上。为应对经常出现的食品安全事件，管理单位逐渐对学校食堂餐厅进行严格监督，这个过程花费了大量人力和物力资源。除此之外，在现阶段，绝大部分餐饮业仍选用传统安防监控系统，并没有积极主动识别问题行为，未起到主动识别异常行为、违规操作提前预警作用。

       燧机科技后厨明厨亮灶视频监控监测抓拍系统 不戴厨师帽厨师服识别抓拍系统针对各类校园内食堂厨房操作环境下食品安全卫生问题，搭配现有的监控摄像机，自动检索厨房人员厨师工作服厨师帽口罩有无穿戴、有无老鼠、外来人员闯入以及抽烟打电话等视频智能分析。厨师帽厨师工作服识别技术校园食堂明厨亮灶能解决厨房卫生监控盲区大，监管难等痛点，将传统厨房管理迈向智能化安全风险管控。

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