小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统通过监控摄像机采集后厨人员的监控数据，利用AI技术进行数据解决与分析。燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统自动检测识别后厨人员的违规行为，若没有戴厨师帽、口罩、工服等，然后进行抓拍做好记录。系统一旦发现违规行为，立刻发出报警提示，通知相关人员进行解决。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统对垃圾桶进行状态检测，一旦有以上情况发生，会自动抓拍图片，产生报警信号，推送给相关人员。燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统主要借助安装在餐饮加工制作场所的设备，依托网络传输技术，使监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备实时观看餐饮重点环节。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统利用视频监控、人脸识别、视频结构化、物联网感知等先进技术对餐饮单位后厨人员持证状况、穿戴状况、四害防治状况、卫生消毒环境等各个方面进行远程智慧监管，可根据对后厨视频监控自动识别后厨人员穿戴状况，对于没有要按照规范要求佩戴厨师帽、口罩、工作服的后厨人员第一时间进行报警提醒。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统采用视频监控、人脸识别、AI智能分析、监控直播等先进技术，打造互联网+明厨亮灶平台。燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统帮助学校食堂规范透明操作、降本增效；实现学校餐饮单位后厨的联网集中监管，提升了政府监管效能。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统通过部署智能边缘分析盒，接入本地网络摄像头，对校园食堂及全场景数据进行分析，然后生成报警记录进行推送，燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统充分实现对学校食品安全的智能监控。校园食堂明厨亮灶监控分析系统在保障厨房生产经营卫生安全、保障孩子吃得干净、保障校园日常安全等方面发挥着越来越重要的作用。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统AI智能预警包含：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。智能AI预警系统，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。通过网络开放，顾客可以用网页、手机APP等，随时查看餐饮单位生产制造实时操作画面。

       燧机科技小学食堂明厨亮灶监控系统 中学餐厅后厨明厨亮灶系统可直接通过或手机客户端查询每个餐饮单位的后厨实时画面，对人员、物品、环境、食物进行合理监控；适用随机抽查；适用监管截图，监管员发现违法违规行为的时候可以截图做好记录事件信息存档，事件记录适用快速查询对应时间点的录像回放。

       基于AI视觉识别技术，使用智能视频分析设备自动对对场景中的监控视频图像进行智能识别与分析，其中包括人员穿戴检测、违规行为检测、环境卫生检测与识别等，后厨在操作过程中，垃圾桶使用后要及时关盖，严禁垃圾桶不关盖、垃圾溢满的情况出现。

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