校园食堂明厨亮灶监控系统 明厨亮灶食安监管系统

       随着社会的发展和科技的进步，燧机（上海）科技有限公司校园食堂明厨亮灶监控系统 明厨亮灶食安监管系统在学生食堂食品安全监管领域发挥着重要作用。这一系统通过引入先进的技术手段，实现对食堂整个食品生产过程的全程监控和追溯，旨在保障学生的食品安全和健康。

       为了满足一需求，燧机（上海）科技有限公司校园食堂明厨亮灶监控系统 明厨亮灶食安监管系统应运而生。该系统、仅能够实现对厨房工作人员使用口罩、厨师帽、抽烟、打电话等行为的识别，还能够监测到他们的着装是否符合卫生要求，并通过互联网提供一整套监管解决方案
智慧食安系统包括以下几个主要功能:
       1.口罩和厨师帽识别:通过视觉识别技术，监控系统能够迅速识别出工作人员是否正确佩戴口罩和厨师帽。如果发现有人未正确佩戴，系统会自动报警并通知相关人员。
       2.抽烟和打电话识别:监控系统可以通过图像识别和声音识别技术识别出员工是否在工作期间抽烟或者打电话。一旦发现此类行为，系统将立即报警以确保工作场所的卫生与安全
       3.厨师服和工作服识别:系统还能够识别工作人员是否穿着规定的厨师服和工作服。这有助于保持员工的着装整洁，并提高整体卫生水平。
       4.老鼠等害虫识别:通过智能摄像头和图像识别技术，监控系统能
够实时监测厨房中是否有老鼠等害虫出没。一旦发现异常，系统会自动报警，告知相关
人员并采取相应措施。

       燧机（上海）科技有限公司校园食堂明厨亮灶监控系统 明厨亮灶食安监管系统是以智能化设备和信息化管理为基础，通过视频监控、数据采集和云平台等技术手段，实现对学生食堂各个环节的全方位监控和管理。这一系统的引入对保障学生食堂的食品安全具有重要的意义和优势。

       燧机（上海）科技有限公司校园食堂明厨亮灶监控系统 明厨亮灶食安监管系统可通过对后厨视频监控智能识别后厨人员穿戴情况，针对没有要按照规范要求佩带厨师帽、口罩、工作服的后厨人员第一时间进行报警提醒。通过平台互联网监控画面可显示后厨烹饪、清洗消毒、备餐等重点环节区域，还可以对食堂工作人员未佩戴帽子、口罩等行为进行抓拍，同时将不规范行为推送给学校食品安全包保干部和属地市场监管所，市场监管执法人员第一时间督促学校食堂、供餐单位进行整改，形成处置闭环，实现了足不出户实时远程在线督导和监管。

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