学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统

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       燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统针对校园食堂厨房环境下食品安全卫生情况，配合现场监控摄像机、AI视频监控识别技术、自动识别厨房人员有没有穿戴和正确与否穿戴、外来人员闯进及其有没有老鼠/猫/狗等动物闯进。燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统实现对后厨人员未未穿工作服、未戴工作帽、未戴口罩、玩手机、吸烟检测及有鼠害检测。部署人脸分析服务器实现后厨进入人员持证核验，部署存储主机存储食堂后厨除AI智能分析防油污摄像机外所有其他摄像机不低于90天的监控录像。AI智能分析防油污摄像机采用云端存储不低于20天的监控录像。

       燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统依托于后厨现有的摄像头的明厨亮灶AI智能视频监控系统应运而生。燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统通过AI视频智能分析优化算法，可以检测后厨中存不存在“鼠患”、抽烟、未戴厨师帽、未穿工作服、玩手机、未戴口罩及其垃圾箱未盖等违规行为，并对非法进到或没有权限进到后厨的人员进行入侵防御系统，实现实时告警信息和智慧监管，将检测结果推送到视频采集感知平台，全方位监控食堂的整个过程。

       燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统AI智能预警包含：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。智能AI预警系统，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。通过网络开放，顾客可以用网页、手机APP等，随时查看餐饮单位生产制造实时操作画面。

       燧机科技学校食堂明厨亮灶监控系统 后厨明厨亮灶AI智能监控系统针对校园食堂厨房环境下卫生安全问题，配合现场监控摄像头、AI视频监控识别系统、自动识别厨房人员有无穿戴和是否正确穿戴、外来人员闯入以及有无老鼠/猫/狗等动物闯入。幼儿园明厨亮灶工程和监控系统安装项目，旨在提高幼儿园食品安全监管水平，确保食品加工过程的透明度和可追溯性。

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