校园餐厅明厨亮灶系统 智慧食安监管系统

       燧机科技校园餐厅明厨亮灶系统 智慧食安监管系统自动识别出后厨人员未戴帽子、未戴口罩、未戴手套、玩手机行为，或垃圾桶未盖、垃圾满溢、小动物识别等算法。大大保障食品生产卫生与安全。燧机科技校园餐厅明厨亮灶系统 智慧食安监管系统利用AI技术进行数据解决与分析。系统自动检测识别后厨人员的违规行为，若没有戴厨师帽、口罩、工服等，然后进行抓拍做好记录。系统一旦发现违规行为，立刻发出报警提示，通知相关人员进行解决。

       燧机科技校园餐厅明厨亮灶系统 智慧食安监管系统将校园食堂的操作间、配菜间等关键部位和关键环节，以视频的方式通过云直播平台技术展现给在校师生、学生和家长和社会公众，使“后厨”成为了可视、可感、可知的透明厨房，为师生创造一个较好健康的用餐环境。校园食堂人员出入频繁，相关工作人员身体状况无法实时监控系统，对后厨造成较大的食品安全隐患，是校园食堂面对一道难题，怎样做好人员的管理，降低食品安全问题发生率，是校园食堂迫切需要的。

       燧机科技校园餐厅明厨亮灶系统 智慧食安监管系统通过高清摄像头、显示屏等硬件设备，将食堂后厨的实时画面展现给师生和监管部门。这意味着，无论是食材的采购、储存，还是加工、烹饪等各个环节，都能得到全面、细致的监管。师生们可以通过食堂内的显示屏，随时随地查看食堂后厨的实时画面，了解食品制作的全过程。这种透明化的管理方式，使得食堂的操作更加规范，减少了食品安全隐患。